异丁香酚|97-54-1

异丁香酚是一种苯基丙烯，一种丙烯基取代愈创木酚.一种苯丙酸，它存在于植物的精油中，如五味子(Cananga Odata)。以丁香酚为原料合成香草醛，已用于香草醛的生产。它可能以顺式(Z)或反式(E)异构体的形式出现。反式(E)异丁香酚是结晶的，而顺式异丁香酚是一种液体。

基本信息

中文名称 异丁香酚

英文名称 isoeugenol

中文别名

2-甲氧基-4-丙烯基苯酚;

异丁香油酚;

异丁子香酚;

顺﹑反式-异丁香油酚;

4-丙烯基-2-甲氧基苯酚;

英文别名

4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYLGLYCOL SULFATE POTASSIUM SALT;

4-hydroxy-3-methoxy-trans-stilbene;

MHPG SULFATE POTASSIUM SALT;

Phenol, 2-methoxy-4-(1-propenyl)-;

4-hydroxy-3-methoxystilbene;

CAS号 97-54-1

分子式 C10H12O2

分子量 164.20100

精确质量 164.08400

PSA 29.46000

LOGP 2.43390

物化性质

外观与性状：淡黄色-绿色粘性液体 

密度：1.082 g/mL at 25 °C 

沸点：266 °C 

熔点：-10 °C 

闪点：>230 °F 

折射率：n20/D 1.575(lit.) 

稳定性：稳定。与强氧化剂不相容。 

储存条件：0-6ºC 

蒸汽密度：>1 (vs air) 

蒸汽压：<0.01 mm Hg ( 20 °C)

生产方法：1、由丁子香酚在氢氧化钾溶液中加热异构化而得。用氢氧化钾溶液处理丁子香酚或富含丁子香酚的精油，使其转化成盐。然后加热异构化。冷却后，用稀硫酸分解碱金属盐，游离出异丁子香酚，水洗，干燥，减压蒸馏即得成品。异丁子香酚天然存在于依兰依兰油、肉豆蔻油中。除用丁子香酚异构化的方法制备以外，在工业上还采用黄樟油素或异黄樟油素的合成法制取。

2、将丁香酚与氢氧化钾戊醇溶液加热至200～230℃后注入水中，用无机酸酸化，析出的油层经蒸馏而得精品。

3、烟草：OR，26；合成：由丁香酚与苟性钾溶液加热而得。

用途：用于相调较丁子香酚优雅，常用作康乃馨香精的主剂，其他各种花香香精也广泛应用。用作化妆品和皂用香精甚安定。还作为食品的香料，用于苹果、葡萄、李子、杏、覆盆子（树莓）或胡桃类的食品香精。在牙科药物中也有应用。工业是一般用异丁子香酚氧化制得香兰素。