3-甲硫基丙酸甲酯|13532-18-8

基本信息

中文名称 3-甲硫基丙酸甲酯

英文名称 Methyl 3-methylthiopropionate

中文别名 菠萝甲醇;3-(硫代甲基)丙酸甲酯;甲基3-甲硫丙酯;3-甲基硫代丙酸甲酯;

英文别名

Methyl 3-(Methylthio)propionate;

3-(Methylthio)propionic Acid Methyl Ester;

methyl 3-methylsulfanylpropanoate;

Propanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester;

CAS号 13532-18-8

分子式 C5H10O2S

分子量 134.19700

精确质量 134.04000

PSA 51.60000

LOGP 0.91250

物化性质

外观与性状：无色至淡黄色液体带有像洋葱的气味 

密度：1.077 g/mL at 25 °C(lit.) 

沸点：74-75 °C13 mm Hg(lit.) 

闪点：162 °F 

折射率：n20/D 1.465(lit.) 

稳定性：在正常温度和压力下稳定。 

储存条件：远离热、火花和火焰。远离点火源。不使用时保持容器关闭。存放在一个封闭的容器中。存放在阴凉、干燥、通风良好的区域，远离不相容物质. 

蒸汽压：0.735mmHg at 25°C

生产方法:可用溴代丙酸甲酯与甲巯基钠，或甲硫醇与丙烯酸甲酯在醇钠存在下缩合得到。

用途:用于配制肉类、汤料、水果类香精。产品质量：纯度95%～99%。