γ-己内酯| 695-06-7
- Molecular Structure：
- Name：
- γ-己内酯| 695-06-7
- Cas：
- 695-06-7
- Formula：
- C6H10O2
- Page View：
- Upload Time：
- 2019-03-29 09:33:01
- Features：
中文名称 γ-己内酯
英文名称 γ-caprolactone
CAS号 695-06-7
分子式 C6H10O2
分子量 114.14200
精确质量 114.06800
PSA 26.30000
LOGP 1.10200
物化性质
外观与性状：无色至淡黄色液体带有一种草本的,甜的气味
密度：1.023 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：219 °C(lit.)
熔点：-18°C
闪点：209 °F
折射率：n20/D 1.439(lit.)
用途
在香精中常用作香豆素的修饰剂，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。远离氧化物，水分，酒精，胺。常用于烘烤食品、布丁、饮料。