花生四烯酸|506-32-1

中文名称：花生四烯酸

中文别名：ARA;二十碳四烯酸;

                5,8,11,14-二十碳四烯酸;

                5,8,11,14-二十碳四烯-1-酸;

                (Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸;

英文名称：arachidonic acid

英文别名：Immunocytophyte;eicosatetraenoic acid;

                 PUFA 20:4n-6;ARACHIDONIC ACID(RG);

                 5,8,11,14-Icosatetraenoic Acid;

CAS号：506-32-1

分子式：C20H32O2

分子量：304.46700

精确质量：304.24000

PSA：37.30000

LogP：6.21670

外观与性状：略黄色自由流动液体

密度：0.922 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：−49 °C(lit.)

沸点：169-171 °C0.15 mm Hg(lit.)

闪点：>230 °F

折射率：n20/D 1.4872(lit.)

水溶解性：PRACTICALLY INSOLUBLE

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开存放

生产方法

1. 植物来源有十字花科植物荒野独行莱,北美独行菜油等,还存在于人体的肝、脑、特定组织、动物脂肪中,人脂肪中含量较少,是构成动物磷脂的重要组成部分,可以化学合成。 

2. 从炔丙氧基四氢吡喃和1-庚炔制备。

用途

主要用作营养强化剂,也是合成前列腺素的重要原料。能够调节人体细胞膜的通透性,对婴幼儿的大脑神经发育起重要作用。可以用以治疗或预防冠心病、糖尿病及脑血管方面的疾病。